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营养丰富养生滋补红烧鲤鱼的做法
04-25简介秋季是进补的好时机,吃鱼进补是非常好的选择,鱼不但味道鲜美好吃营养价值更是非常的高,胆固醇含量远低于红肉多吃鱼还有助于长寿。鲤鱼含有非常丰富的优质蛋白质和氨基酸,人体能很好的将其吸收。所以秋天吃鲤鱼是很好...
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舌尖上的鱼宴之红烧黑鱼
04-16黑鱼别称为鳢鱼、蛇皮鱼、乌鱼、鯝鱼、活头等等。黑鱼肉中富含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,有祛风治疳,补脾益气,利水消肿之效;身体虚弱,特别适合低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良的...
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渔人妈妈自创的番茄汁红烧罗非鱼
02-01我和爸爸都是痴迷的钓鱼人,没事就去钓半天、一天的,我们家冰箱里也从来不缺少鱼。几乎每天都要吃鱼,为此妈妈还经常给我们自创新新的做鱼。今天就来给大家说说妈妈最近自创的一款新菜式——番茄汁红烧鱼。【主...
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红烧桂鱼的做法
03-24原料:活桂鱼1条、白糖、红辣椒、绍酒、清汤、酱油、醋、精盐、湿淀粉、葱、姜、熟猪油各适量。做法:1、桂鱼宰净,在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口,用绍酒、精盐抹遍鱼身内外腌10分钟,然后撒一层淀粉抹匀。红辣椒去蒂籽,洗净,切...
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红烧梭鱼的做法
01-31梭鱼体被圆鳞。背侧青灰色,腹面浅灰色,两侧鳞片有黑色的竖纹。为近海鱼类,喜栖息于江河口和海湾内,亦进入淡水。性活泼,善跳跃,在逆流中常成群溯游。鱼,在中国的年里是必不可少的一道菜,寓意年年有余,富贵有余,而且梭鱼的营养价...
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咸香美味红烧罗非的做法
04-26简介罗非鱼的味道鲜美,肉质细腻,含有丰富的蛋白质以及多种不饱和脂肪酸。今天我就来跟大家分享一下红烧罗非鱼做法,其实做法并不难,味道鲜香,酱香浓郁,有兴趣的朋友可以学一学,爱吃辣的还可以在酱汁中调入辣椒酱,吃起来非常赞...
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红烧鲶鱼的做法
04-25原料:鲶鱼、葱段、姜片、糖、盐、料酒、酱油、米醋、香叶、大料、五香粉、辣椒面。做法:1、将鲶鱼洗净,切成一小段一小段(因鲶鱼外皮较粘滑,可以事先在卖鱼小贩哪让他给收拾好,切成段)。2、锅中油热,放入大料和少许葱花,然后倒...
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鱼滋鱼味:美味的红烧黑鱼
02-01黑鱼别名鳢鱼、乌鱼、鯝鱼、活头等等。黑鱼肉中富含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;有祛风治疳,补脾益气,利水消肿之效;特别适合低蛋白血症、脾胃气虚、身体虚弱、营养不良的人食用。...
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鲜嫩可口红烧野生大鲫鱼的烹饪方法
04-26简介鲫鱼肉很嫩,吃起来没有土腥味。用鲫鱼代替鲤鱼来红烧,虽然肉少,但是贵在嫩。去朋友家做客,喝酒,吃鲫鱼,也是一件很高兴的事情,有朋自远方来不亦乐乎?另外,鲫鱼十分适合秋天食用,从朋友家归来,我自己也买了几条野生鲫鱼,学着做...
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红烧鳊鱼的做法
05-171、买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,...
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肉肥汁多味道鲜美红烧鲫鱼
05-17简介鲫鱼味道鲜美肉质细腻。鲫鱼富含大量蛋白质,强健身体,增强免疫力,紧致肌肤。红烧鲫鱼,色泽鲜亮,味道浓郁,做法简单,掌握了红烧鲫鱼的方法你可以运用到其他鱼的做法上,红烧鲤鱼草鱼黑鱼鲶鱼做法都是通用的。用料主料鲫鱼辅...
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鲜香美味家常红烧鲫鱼的做法
04-27简介鲫鱼是我们生活中常吃的鱼种,它口感细腻,味道鲜美,富含多种营养成分,蛋白质含量丰富,是食补佳品,烹饪方法多种多样,经常做的就是鲫鱼汤,红烧鲫鱼,糖醋鲫鱼,今天我就来跟大家分享,我在家做红烧鲫鱼的方法,希望大家可以学会用料...
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做饭菜鸟教你简单易学红烧鲫鱼
04-26简介鲫鱼是咱们常见的淡水鱼,其肉质细腻,肉味甜美,营养价值很高,深受大家喜爱,用其烹制红烧鲫鱼,色泽鲜亮,味道浓郁,做法简单,新手也可以迅速掌握,快来看看,在家中露上一手。用料一斤重的大鲫鱼1-2条辅料葱姜蒜花椒大料淀粉红烧...
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香嫩可口红烧鲫鱼的做法
04-26简介鲫鱼一钓就是一群。每次和朋友去钓鱼,只要钓住一只鲫鱼,就能钓到一群。而且个体都很接近。回家时往往带回去一户子鱼。只记得吃,但不记得怎么做。因为有位老师傅曾跟我说过,钓鱼人不要学做鱼,因为只要会钓就可以了,既会...
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舌尖上的鱼宴之红烧臭鳜鱼
04-15红烧臭鳜鱼,古法腌制都是用木桶腌制的,在家就简单点用一般的器皿也行。将鱼去腮和内脏无须冲洗(这是因为一但水洗后再腌制鱼肉会松散,不信你可以试试),然后直接用盐、香料粉(丁香、甘草、八角、小茴香、花椒、香叶)、蒜蓉各少...
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烹饪佳品红烧草鱼段的做法
04-27简介草鱼因其土腥味少是淡水鱼烹饪的佳品,它含有大量的蛋白质脂肪,常吃草鱼能增强体质减缓衰老。今天我们就来做一道烧草鱼,逢烧必炸,先炸后烧,这道红烧草鱼以酱香味为主,味香浓郁,所有人都爱吃它!下面就来跟我学习一下吧!用料...
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红烧小鲫鱼
04-27原料:小鲫鱼、葱、姜、盐、五香粉、白胡椒、料酒、花椒、豆豉辣椒。做法:1)、小鲫鱼去头尾、鳞、鳃、内脏,洗净后用精盐、葱姜料酒五香粉腌1小时。2)、热锅凉油,烧至七成热时,放入小鲫鱼煎至两面金黄,捞出装盘。3)、锅内放入...
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红烧鲅鱼的做法
04-26原料:1斤半左右鲅鱼一条、老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉、花生油、葱姜、盐、蒜片、香菜。做法:1、鲅鱼去头和内脏洗净,加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌制20分钟;2、锅里热花生油,放入葱姜炝锅,倒入腌好的鱼;3、稍微翻动几...
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青鱼好吃吗?青鱼很好吃,不管是清蒸,还是红烧都非常美味!
11-05青鱼是鲤科、青鱼属大型淡水鱼类,因体色呈青灰色而得名,又因嗜食螺蛳肉也被称作螺蛳青、螺蛳混,与草鱼、鲢鱼、鳙鱼并称四大家鱼,具有极高的食用价值和经济价值,下面小编就科普一下青鱼好不好吃吧!一、鱼种定义青鱼是我国四...
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家常菜红烧草鱼的做法
04-25简介草鱼是咱们常见的淡水鱼,其肉质细腻,肉味甜美,营养价值很高,深受大家喜爱,用其烹制红烧草鱼,色泽鲜亮,味道浓郁,做法简单,新手也可以迅速掌握,快来看看,在家中露上一手。用料主料草鱼辅料葱姜蒜料酒酱油醋盐做法步骤1、把草...
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鲜美可口红烧鳊鱼的烹饪方法
05-11简介鳊鱼具有极高的营养价值。常吃鳊鱼可以增强免疫力预防贫血症、低血糖、高血压以及动脉血管硬化等疾病,大多数人都可食用。鳊鱼肉含有丰富的优质蛋白质以及不饱和脂肪酸,营养价值极高。鳊鱼肉还含有大量的磷和烟酸,能...
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广受好评的红烧带鱼的做法
04-23带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便,是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类,具有很高营养价值。我比较喜欢的关于带鱼的做法是红烧,带鱼有种特有的鲜甜的腥味,这种味道有人喜欢有人厌,不过把带鱼油炸后再...
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家庭菜谱红烧罗非鱼做法
04-26简介罗非刺少,非常适合老人小孩食用,不管是清蒸还是红烧,味道都很鲜美。今天我就来教大家红烧罗非的做法,咸鲜可口,口感非常好,非常好吃!用料罗非鱼葱姜蒜料酒酱油花椒大料盐做法1、清理罗非鱼,改刀2、把鱼煎至双面金黄3、锅...
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名厨必会的红烧鲢鱼头做法
04-25简介今天跟大家分享一道红烧鱼头,厨艺中的红烧是一个厨子的必备技能,如果把红烧鱼做精通了,什么红烧猪肉,红烧猪蹄都能手到擒来!鲢鳙鱼头一直被大家喜爱,肉质肥美,胶质丰富,味道醇厚。下面就来做红烧鱼头。用料鲢鳙鱼头葱姜蒜...
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美味可口红烧鲫鱼的做法
03-25简介:鲫鱼肉薄而嫩,一般适合清蒸,但秋天的鲫鱼却十分肥美。野生的小鲫鱼也不错,一般很少有长到一斤左右的。钓鱼多年,最喜欢吃的已经不是鲤鱼,而是鲫鱼。从最开始喜欢钓大鱼,草鱼、青鱼之类,转变成现在的喜欢钓鲫鱼。鲫鱼是十...