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鲜辣美味肉质细嫩剁椒鲤鱼的做法
04-26简介剁椒鱼头是家喻户晓的一道湖南名菜，鲜辣美味，肉质细嫩特别好吃。但是鲢鳙鱼头不好取材，因为光是吃鱼头的话鱼身鱼肉都被浪费了就，所以我在家做剁椒鱼的时候都是选用鲜活的鲤鱼，用它来做出鲜美的剁椒鲤鱼，味道完全不亚于...
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鲜辣美味的秘制剁椒过水鱼烹饪方法
04-27简介昨天和几个朋友吃饭点了一个过水鱼，味道非常一般，我觉得自己都能比他做的好，回家后过了几天我在家做了一次，家里人非常哈欢迎，都说特别好吃，充分体现了鱼的鲜味，香辣成度也刚刚好。这次做剁椒过水鱼非常成功！我喜欢吃鱼，所...
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鲜辣美味剁椒鲫鱼的烹饪方法
03-25简介剁椒是我们湖南的特产，剁椒鱼头是一道美味的湖南名菜。但是我家附近的市场想买到鱼头非常困难，所以我开始试着用别的鱼做剁椒鱼。鲫鱼鲤鱼都是我常用的鱼种。鲫鱼个体不大，正好够我一个人吃。在一个人北京吃着家乡的...
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味道鲜辣的大锅熬鱼的做法
04-25简介：喜欢钓鱼，更喜欢吃鱼。吃小鱼一般都是熬汤。鲫鱼之类，刺多的熬汤。但像草鱼之类，比较大体型的鱼，炸，炖，烧，还是比较可选的办法。又简单又美味。可以说但凡和朋友一起吃饭，我必做的就是切块大锅炖鱼。以前用的是农家自己的...
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鲜辣可口美味川味家常烧鲤鱼
04-26简介我非常爱吃川菜，觉得香辣的东西特别好吃，特别下饭有食欲，爱钓鱼的我在家经常自己研究一些鱼的香辣川味的做法，这道菜便是从红烧鲤鱼演变过来的，做法跟红烧鲤鱼基本一样，但是味道绝对好过它，下面就分享给大家这道鲜辣可口...
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媲美名厨的鲜辣水煮鱼做法
03-25简介很多人都爱吃水煮鱼，但是去饭店吧一个是贵还有就是担心饭店会用口水油，在家做呢放那么多油哪儿放得起啊。我研究出了自家做的水煮鱼，不但可以非常省油但是味道绝对不差事儿，吃什么配菜随便放，省油，省钱，味道好，还健康！用料...
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钓友分享鲜辣可口的川味家常烧鲤鱼
02-01我是一个钓鱼人，且非常爱吃川菜，觉得香辣的东西特别好吃，特别下饭有食欲，这样一来经常钓鱼后就会在家自己研究一些鱼的香辣川味的做法，这道菜便是从红烧鲤鱼演变过来的，做法跟红烧鲤鱼基本一样，但是味道绝对好过它，下面就分享...
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家乡的味道鲜辣美味剁椒鱼头
03-24简介剁椒鱼头是我们湖南地道的名菜，即使来了北方多年，我仍然记得家乡的味道，现在把妈妈接到了北京生活，她把这道家乡的美味教给了我。每次都是妈妈腌制剁椒，我来做剁椒鱼头，虽然现在远离家乡，但是时不时的吃一次纯正的剁椒鱼...
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鲜辣可口美味剁椒鱼头的做法
04-26简介鲜辣可口美味剁椒鱼头是家里比较受欢迎的菜，老公老爸喝酒特别爱吃这口。妈妈平时在家都会自制剁椒，老公钓到胖头鱼每次都那到我家，我来下厨，做上一道美味可口的剁椒鱼头来给他们吃，一家人热热闹闹，红红火火非常开心！用料...
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湘西传统名菜：鲜辣剁椒鱼头
01-31在中国那几大菜系中国最有代表和特色的就是川菜、湘菜了。其中剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣一带的传统名菜，属湘菜系。它以鱼头的"鲜"和辣椒的"辣"为一体，吃后使人难以忘怀、流连忘返呀！今早上菜市场买菜，领导说很久没吃&#...
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湖南名菜鲜辣剁椒鱼头的做法
04-25简介剁椒鱼头是一道特别有名的湖南名菜，其味道鲜美，口感极佳，颜色鲜艳，象征着日子蒸蒸日上红红火火，剁椒鱼头做法简单，不加任何香料，只是用到自制的剁椒还有黄酒，黄酒去腥，剁椒提鲜就这么简简单单。用料鲢鳙鱼头剁椒红辣椒料酒...
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鲜嫩美味的辣酱烧鱼头
03-24简介：从前吃鱼，总是红白喜事，过年才吃。做菜时，厨师一般都得搭配一个好的跑堂，跑堂需精明能算，腿脚利落才行。简单说其实就是要会计算时间，跑的快。为什么呢，且听我慢慢道来。旧时人家做宴席，要请厨师，一般厨师们要先去你家看看...
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鲜嫩美味葱烧黄辣丁的做法
05-11简介黄辣丁有很多名字，黄颡，嘎鱼，因其刺少I肉质细腻呈蒜瓣肉，人们非常喜欢食用。今天我就跟大家分享一到我在钓到黄辣丁时候经常用的做法，葱烧黄辣丁，既保留了黄辣丁原本的鲜美，又有大葱的香味，美味无比。用料主料黄辣丁辅料...
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鲜香麻辣鲫鱼干的做法
03-25主料：鲫鱼干配料：葱、姜、蒜、花椒、料酒、干红辣椒、盐、郫县豆瓣、蚝油、啤酒、。做法：1)鲫鱼刮鳞去头去内脏，清理干净、加盐、料酒、腌制一夜，放暖气上烘烤一天一夜、成鱼干。2）鱼干用清水浸泡清洗一下、装盘备用。（自己...
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鲜香美味红烧黄辣丁的烹饪方法
05-17简介黄辣丁是我国优质鲜美营养滋补的名贵鱼种之一，又名嘎鱼、黄骨鱼、黄腊丁。黄辣丁生长在中国各地的江河。湖库、坑塘中，所以无论是通过购买还是垂钓获得黄辣丁都非常容易。黄辣丁肉质非常细嫩、做出来味道鲜美，深受全...
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香辣鲜美味道浓郁酱焖嘎鱼
04-26简介嘎鱼（黄颡鱼黄辣丁），肉质细细嫩嫩，鱼刺少特别适合眼神不好的老人和挑食的孩子们吃，鱼肉入口即化。酱焖黄颡（黄辣丁）更是非常入味，香辣鲜美，是黄辣丁的一种极品做法。用料嘎鱼若干条黄酱香其酱葱姜酱油料酒盐做法步骤1、把...
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鲜嫩可口香辣鲤鱼的做法
04-26简介鲤鱼是一种肉质肥美的鱼类，常在秋季即将越冬时最肥。鱼类蛋白质一般都比鸡蛋等的纤维细嫩。所以吃鱼是一种补充蛋白质的好方法。吃鱼能长寿也是大家乐为接受的一件事情。今天爸妈都在家，买回一条鲤鱼，做了一道非常好...
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酸辣可口肉质鲜嫩美味酸菜鱼做法
04-27简介酸菜酸爽可口，草鱼肉质细嫩鲜美，这两个美味搭配在一起做出来的酸菜鱼是我的最爱，特别是秋冬时节，做上一大锅酸菜鱼，家人围在桌前享用，先吃鱼后喝汤，酸辣可口，那感觉别提了！今天就把酸菜鱼的做法分享给大家，祝大家中秋节快乐...
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鱼滋鱼味：酸辣鲜香的酸菜鱼
01-31自己在家做酸菜鱼，可以随自己口味做适量调整，也可以随意配喜欢的菜，做法虽不正宗了，但是味道却不打折扣。下面分享下我的酸菜鱼做法，希望能给大家做个参考。食料准备：黑鱼适量、酸菜适量、豆皮适量、泡椒适量、红椒适量、蛋...
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川味香辣咸鲜水煮草鱼的做法
04-25简介水煮鱼是一道非常有名的川味名菜，基本上是逢吃必点，但是呢饭馆吃水煮鱼我总是担心他的油会反复利用，所以我经常在家自己做水煮鱼吃，方法并不复杂，想吃的时候来一条，好吃经济实惠还健康，何乐而不为啊。用料草鱼豆瓣酱辣椒...
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香辣鲜香美味剁椒鱼头的做法
03-24简介湖南名菜剁椒鱼头是我去湘菜馆吃饭必点的一道佳肴。色泽响亮，红红火火，味道鲜辣鲜美，口感滑嫩。相信很多人都爱吃。其实在家做这道菜并不难，只要掌握了其中关键的步骤，人人都能做出像饭馆一样美味的剁椒鱼头！用料鲢鳙鱼...
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鲜嫩美味辣煸鲤鱼的做法
03-25简介：表姐家门前有个大池塘，里边有很多黑鱼和鲤鱼，水比较肥，水边上长着很多树，常有树叶，或者枣子掉下去，经常可以看见巨大的鱼头浮在水面上。可能是鱼在吃食吧。由于地处偏远，这里不是很发达，而表姐表姐夫也是看中了这一点，他们...
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鲜味十足草鱼甜不辣的做法
05-15简介：学了两个月的钓鱼，从买竿子到开饵，再到钓，什么都是照猫画虎，师父告诉我，你要是不会选钓位，就去人多的地方钓，肯定是能钓到小鱼的。果然，几天前的上午被我钓到一条大草鱼，其实是在我眼里看起来大，只有四斤左右，水库里钓的。然...
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鱼滋渔味：鲜香开胃的红汤黄辣丁
04-15黄辣丁的名字很多，学名叫黄颡鱼。刺少，且呈蒜瓣肉，深受人们喜欢。在水煮肉片调味的基础上，再加入泡椒和泡姜，复合辣味里，带着麻香和一丝解腻的酸香，鱼肉吃起来鲜香入骨，回味悠长。食料准备：黄辣丁600克、香芹2棵、香葱段1/3把...
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川菜经典麻辣鲜香水煮鱼
04-27简介水煮系列是川菜中的经典，水煮肉片，水煮菜都非常好吃，水煮鱼就是我们爱吃鱼的人的首选，爽滑鲜嫩的鱼片腌制入味，再配合香辣的汤汁，底菜选择多样因人而异，做起来方便，味道鲜美。用料草鱼水煮鱼调料淀粉盐豆瓣酱料酒步骤方法...